正確使用塑膠類食品容器 @ 『大鈞診所。大川診所。大川藥局』部落格

正確使用塑膠類食品容器

資料來源：行政院衛生署藥物食品第257期
上稿日期：2010/9/2

　　塑膠工業蓬勃發展讓民生用品更為多元，卻也引發一些安全上的疑慮。當我們使用塑膠食品容器越來越方便的時候，也面對環保及健康等領域的負面影響。

　　由於市面上普遍使用塑膠容器 (具)，在短時間內仍無法大幅度減少使用量，這讓生產端及使用端的正確性更顯重要。生產製造業者在生產供食品使用的塑膠容器 (具) ，應符合衛生署公告的「食品器具容器包裝衛生標準」中「塑膠類」相關規定，消費者在使用塑膠類食品容器（具）或包裝時，也應注意塑膠材質及特
性（如附表）。

　　一般塑膠類的材質編號及分類可分為七類，為方便辨別，在容器底部或標籤上已加註塑膠材質回收辨識碼。使用塑膠類食品容器（具）或包裝時，要注意其塑膠材質為何，使用時也要依照各類材質所能耐受的溫度正確使用，還應避免盛裝高熱或過酸的食品，使部分可塑劑或添加物質釋出而污染食品，影響食品衛生安全。

　　為了珍惜有限的地球資源，食品藥物管理局呼籲，消費者儘可能使用較為環保的餐器具或容器，如果一定要使用塑膠類食品容器（具）或包裝時，請正確及妥善使用各類塑膠類食品容器（具）或包裝，不超過溫度限制、不刮傷容器具表面，以確保食用安全。

常見塑膠材質、特性、常見產品及耐熱溫度

塑膠分類代碼
材質
特性
常見產品
耐熱溫度
（℃）*

1	聚乙烯對苯二甲酸酯 (PET)	硬度韌性佳、質輕、不揮發、耐酸鹼	寶特瓶、市售飲料瓶、食用油瓶等	60~85
2	高密度聚乙烯(HDPE)	耐腐蝕、耐酸鹼	塑膠袋、半透明或不透明的塑膠瓶等	90~110
3	聚氯乙烯(PVC)	可塑性高	保鮮膜、雞蛋盒、調味罐等	60~80
4	低密度聚乙烯(LDPE)	耐腐蝕、耐酸鹼	塑膠袋、半透明或不透明的塑膠瓶等	70~90
5	聚丙烯 (PP)	耐酸鹼、耐化學物質、耐碰撞、耐高溫	水杯、布丁盒、豆漿瓶等	100~140
6	聚苯乙烯 (PS)	吸水性低、安定性佳	養樂多瓶、冰淇淋盒、泡麵碗等	70~90
7	其他（例如：聚碳酸酯(PC)、聚乳酸（PLA）)	PC：質輕、透明、機械強度高、耐高溫 PLA：質輕、透明	PC：嬰兒奶瓶、運動水壺、水杯等 PLA：餐飲店的冷飲杯、冰品杯、沙拉盒等	PC：120~130