
首先,每個人應該先了解自己的身體一天最多能負荷多少酒精量,根據衛生署的飲酒健康資料,正常人的肝臟每天能處理的純酒精量為20~30cc,因此以一個體重七十公斤的人為例,每日的安全飲酒量相當於酒精濃度4.5%的台灣啤酒一瓶360cc、或10.5%葡萄酒的200cc、或50%高梁酒50cc;體重越輕,則負荷酒精的量也越少。
過量飲酒可能導致急慢性疾病,會升高血液中的三酸甘油脂值,引起血壓升高、心律不整等問題,增加心血管疾病的發生率。如果不得已必須飲酒,也應加節制。依據美國心臟學會對飲酒的建議,男性不宜超過2個酒精當量/天(drinks/day),女性不宜超過1個酒精當量/天(每個酒精當量為15公克,約相當於啤酒360毫升,葡萄酒120~150毫升,白蘭地等烈酒30~40毫升)。


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