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| 冰糖雞腿 | ||||
| 作法: 1. 買棒棒腿一盒，倒油間熟約3min.. | ||||
| 2. 加醬油加酒醃到腿上，加冰糖4，5大粒去煮它. | ||||
| 3. 可同時也可放五香豆乾或香菇幾朵一起入味. | ||||
| 4. 這時就去QQ樂..但記得開小火，到你聞道香味..就差不多好了. | ||||
| 5. 嫌汁不夠，再到些水悶它. | ||||
| --- 好吃喔--- | ||||
| 蒸蛋 | ||||
| 作法:1.四個蛋+一點鹽+醬油+酒一點+蔥油酥+兩杯水/打一打! | ||||
| 2.外鍋墊鍋加水半杯. ok | ||||
| 3.蔥油酥中國店有賣一定要加,可以抵絞肉ㄛ. | ||||
| 4.加酒呢是去蛋腥味.. | ||||
| 5.沒有油煙,15mins就跳起來了! | ||||
| 炒素菜: | ||||
| 做法:1.芹菜三根切成條狀, 紅羅蔔一根切條狀,豆乾三塊切條狀. | ||||
| (切要費一點時間,但一餐不用切太多根) | ||||
| 2.到油一起炒,加點水讓紅羅蔔燜爛. | ||||
| 3.加鹽,加糖,最後再家醬油起色,15mins.. | ||||
| -紅羅蔔和芹菜是美國便宜青菜,吃起來又健康喔!- | ||||
| 冰糖雞腿 | ||||
| 作法: 1. 買棒棒腿一盒，倒油間熟約3min.. | ||||
| 2. 加醬油加酒醃到腿上，加冰糖4，5大粒去煮它. | ||||
| 3. 可同時也可放五香豆乾或香菇幾朵一起入味. | ||||
| 4. 這時就去QQ樂..但記得開小火，到你聞道香味..就差不多好了. | ||||
| 5. 嫌汁不夠，再到些水悶它. | ||||
| --- 好吃喔--- | ||||
| 蒸蛋 | ||||
| 作法:1.四個蛋+一點鹽+醬油+酒一點+蔥油酥+兩杯水/打一打! | ||||
| 2.外鍋墊鍋加水半杯. ok | ||||
| 3.蔥油酥中國店有賣一定要加,可以抵絞肉ㄛ. | ||||
| 4.加酒呢是去蛋腥味.. | ||||
| 5.沒有油煙,15mins就跳起來了! | ||||
| 炒素菜: | ||||
| 做法:1.芹菜三根切成條狀, 紅羅蔔一根切條狀,豆乾三塊切條狀. | ||||
| (切要費一點時間,但一餐不用切太多根) | ||||
| 2.到油一起炒,加點水讓紅羅蔔燜爛. | ||||
| 3.加鹽,加糖,最後再家醬油起色,15mins.. | ||||
| -紅羅蔔和芹菜是美國便宜青菜,吃起來又健康喔!- | ||||
| 蒜耳蒸蝦: | ||||
| 1. 調味料: 酒1, 鹽1, 醬油1, 糖1, 蒜末2 (匙) , 胡椒粉少許, 拌勻. | ||||
| 2. 淋在蝦蝦身上, 放進電鍋蒸 5mins. ok! | ||||
| 榨醬麵: | |||||
| serving size: 我只知道煮出來一大鍋, 我一個小女子可以吃一個星期! | |||||
| 麵 我都是用味全中寬的, 煮的比較快 | |||||
| a) 洋蔥 中size一顆, 切成小小一塊一塊的 | |||||
| b) 絞肉 我都是用豬或 Turkey 肉, 差不多 1 - 1.5 磅 | |||||
| c) 豆瓣醬 一小罐天府四川牌的 (放心, 是MIT的喔!) | |||||
| d) 甜麵醬 也是一小罐天府四川牌的 (都用四川牌的比例就比較正確) | |||||
| e) 水 到時後用四川牌的空罐量就好了 | |||||
| 以下的材料可按自己的喜好增減: | |||||
| f) 小黃瓜 一半到一條, 切絲 (小秘絕: 用 grater 硝, 省時又省力) | |||||
| g) 紅蘿蔔 大概要兩小條或一大條, 也切絲 | |||||
| h) 白蘿蔔 一小截, 也切絲 | |||||
| i) 要功夫一點的話: 加切絲的豆腐干 | |||||
| j) 再更功夫一點的話: 加切塊的蕃茄 (一棵) | |||||
| 做法: | |||||
| 1. 在一個深鍋裡把 c) and d) 加進去, 在加大約 3/4 罐的水, 攪拌 & 加熱到滾 | |||||
| 2. 在等加熱的同時, 起另一個炒菜鍋, 用 a) 爆香, 然後把 b) 炒熟. (要把炒出來的fat倒掉喔!) | |||||
| 3. 把肉和其他切絲的東東全加到已經滾的醬裡. 攪拌均勻然後加一小匙尖尖的白糖, 用 | |||||
| 小火悶30分就可以吃了! | |||||
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