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「沒事多喝水、多喝水沒事」是大家耳熟能詳的廣告詞,水真的喝越多越好,還是只是商人的行銷手法,一天到底應該喝多少水,怎麼喝才能喝得健康?相信許多人都只有模糊的概念,沒有確定的答案。

水是生命的泉源,人體內有60%到70%由水構成,影響著身體各項運作與循環,幾乎所有的化學作用都要靠水才能完成,消化系統分泌的消化酵素分解醣類、蛋白質需要有水才能發揮作用,新陳代謝後的廢物也需要跟著水才能排出體外,人體沒有食物可以撐10 天,沒有水卻3 天就死亡,由此可知水對我們的重要性與影響。

一天要喝多少水?

我們在呼吸、排汗、以及排尿時都會流失身體的水分 人體每天經由呼吸及皮膚排出的水分約600c.c.800c.c.,如果一整天都不喝水,人體還是會產生400c.c.600c.c.的尿液,以此推算,每人1天至少要補充1200c.c.1500 c.c.水分。

我們平常飲食中就可以攝取約1000-2000c.c.水分,因此真正需要另外補充的水量應為2000c.c.2500c.c.。此外,也可以從排尿量來估算喝水量,一般人一次排尿量約 300 c.c. 400c.c.1 天若上 78 次廁所,加上呼吸及皮膚所散失的水分,每人1天應該補充的水量約為2000-3000c.c.

需要喝多少水也會因體重而不同,女性體重一般比男性輕,許多女性為了愛美或健康而喝了過量的水,反而造成水腫、或眼睛腫。

喝水不能狂喝猛灌現代人工作繁忙,往往一工作就忘了喝水,等到想到要喝水,就像趕進度一樣,拼命猛灌,其實這樣更不健康,曾有研究發現,如果一口氣喝下500c.c.水,用超音波檢查會發現腎臟有水腫現象,表示已經超過腎臟負荷。因此,喝水要一口一口慢慢喝,1小時不超過1000c.c.,每次不超過200c.c.

什麼時候喝水?

從小常聽老人家說,吃飯的時候不要喝太多水,現代實驗證明,這個說法是正確的。有些人以為吃飯的時候多喝水,將胃撐飽了,就可以減少食量,進而達到減肥目的,其實研究發現,吃飯時喝許多的水分,對食物熱量的吸收沒什麼影響,如果喝的是含糖飲料,還會攝取到額外的熱量。

也有不少人以晨起一杯水做為養生的方法,認為早晨起床後空腹喝水可以幫助身體排除毒素,其實空腹的時候喝水使大量水分進入人體,有利尿效果,水分很快就會排出體外,並不會留在體內,也沒有實驗證實晨起喝水有排毒的效果。

由於每個人活動量及排汗、排水的情況不同,因此要喝多少水及喝水的時機也需因人而異,需不需要喝水,並不是以是否口渴為判斷標準,因為如果已有口渴的感覺,通常身體已經缺水一段時間,有脫水狀態了,因此瞭解自己要不要喝水最簡單的方法就是觀察小便的顏色,如果顏色比啤酒深,就表示喝水量太少,要多喝一點水了。

要特別注意的是老人家比較不容易感到口渴,所以更不能以有沒有口渴的感覺來判斷,應多加注意觀察小便顏色。小孩對於口渴的感覺比較敏感,所以小孩常會感到口渴,因此正常情況下並不需要經常催促小孩喝水。

生病時要多喝水?

雖然喝水有益健康,幫助新陳代謝,但並非只要生病都可以多喝水來幫助緩解不適症狀。像人體喝太多水的時候,會增加心臟與腎臟的負擔,因此對於有腎臟病、心臟衰竭和肝硬化等病人就不適合多喝水,而應該限水、限鹽。

這些情況別忘了補充水份

人體缺水很容易引發健康問題,喝水量太少,容易發生尿道感染或結石,尿酸過高的人也會因為缺水而引發痛風,還有常見的便秘、乾眼症及皮膚乾燥都與喝水量有關。

尤其泌尿道疾病大都可以透過多喝水來改善病情或做好預防,如80%的尿路結石可以靠多喝水自己排出,而膀胱炎感染也要多喝水,以稀釋細菌,將細菌透過尿液排出,以緩和病情。

需要多喝水的症狀中,最常見的就是便秘了,多喝水可以使大便柔軟容易排出。如果有腸胃炎,因拉肚子排出較多水分,也要多喝水,症狀輕微補充白開水即可,較嚴重時可補充電解質。

還有感冒也要補充水份,因為感冒發燒使體溫上升,增加身體的水分散失,水也是很好的天然化痰藥,因此咳嗽的時候,多喝水可以將痰稀釋,幫助病毒排出,感冒就會好得快。

喝水的學問很多,適時適量的補充才是明智之舉。

 

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