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什麼是油的「冒煙點」？

台灣人最常見的烹煮方式還是煎、煮、炒、炸為主 , 青菜大多是用大火快炒 , 而且多數是使用玉米油、葵花油之類來炒菜 , 甚至炸排骨也是用這類植物油 , 這真是個嚴重的錯誤 。為什麼呢？因為每一種油耐受的溫度不一樣 , 葵花油在攝氏 107 度就開始冒煙變質了 , 如果拿來炒菜甚至炸排骨 , 會產生許多毒素 。因此 , 在選用油品之前 , 必須先瞭解什麼是「冒煙點」 。

大鈞醫美週年慶活動開跑囉!!

注意『腸病毒』的侵襲

又到了每年腸病毒感染高峰的夏季，隨著疫情不斷升高，新聞也不停播送，到底腸病毒該注意些什麼事情?得到腸病毒就是很嚴重的意思嗎?

莫頓神經瘤 （又稱莫頓的蹠痛症 ， 莫頓的神經痛 ， 蹠神經瘤和神經瘤intermetatarsal）是一個良性的神經瘤，主要行經蹠骨間的足底神經分支，常在於第3-4蹠骨頭之間。

成因：

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70歲的黃奶奶是我門診的糖尿病患者，每三個月按時回來醫院抽血拿降血糖藥物，平常會到住家附近公園運動，身體健康狀況良好。最近一次到門診就診，看到她居然是坐著輪椅進來診間，我有點驚訝究竟發生了啥事，黃奶奶告訴我說不久前午睡起來想要上廁所，結果一不小心在浴室滑了一跤造成大腿髖關節骨折，才知道原來是骨質疏鬆惹的禍。說著說著黃奶奶忍不住掉下傷心的眼淚，因為她擔心以後可能一輩子都要坐輪椅了。

何謂「骨質疏鬆症」？它是一種骨質減少的疾病，除了骨質異常減少外，骨頭內的微小結構也異常惡化，導致骨骼逐漸變得脆弱而呈現容易骨折的狀態。骨質疏鬆症就像是人體的海沙屋，外觀跟一般房子一樣的漂亮，可是只要小小的震動，天花板就會一塊一塊的掉下來，非常可怕。

好消息!!!
各位親愛的粉絲~
大鈞診所要開分院了

炎熱的夏日您是否感受到特別難以入睡呢？高溫的氣候容易讓人心煩意亂，睡眠品質也同步下降，該如何改善睡眠品質?

睡眠生理週期

說到國內外名人愛用的減肥方法，「吃肉減肥法」可說是赫赫有名且沿用已久。吃肉減重法號稱可幫助身體燃燒脂肪，達到快速瘦身的目地，瘦身，重點是飲食內容必須謹守「高蛋白、低澱粉」的原則。

上圖:脊椎呈現如竹竿型